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昆明餐饮老板最常问的20个油烟净化器问题解答

做餐饮的老板,关于油烟净化器的问题特别多。昆明天之蓝环保每天都要回答很多老板的咨询,今天整理了最常问的20个问题,统一给昆明老板解答一下。都是实际工作中最常见的问题,看完基本就懂了。

基础类问题

  1. 油烟净化器必须装吗?是的,只要是产生油烟的餐饮单位,都必须安装油烟净化设施,这是国家规定的,昆明也不例外。不装的话,被查到会被罚款,还可能停业整顿。
  2. 高空排放和低空排放有什么区别?高空就是从楼顶排,扩散条件好,要求相对低。低空就是从侧面或低层排,对地面影响大,要求高,必须用高效净化器。
  3. 净化器效率多少才够?低空排放至少95%以上,最好98%。高空排放的话,85%到90%也能凑合用,但还是建议95%以上,一步到位。
  4. 风量怎么算?按灶头数算,每个中餐灶2000到3000风量,烧烤火锅3000到4000。也可以按集烟罩长度算,每米2000到2500风量。昆明要加15%高原修正。

选购类问题

  1. 哪个牌子好?一线选科蓝、保丽洁,性价比选中吉蓝,风机选踔厉。根据预算和需求选,不是越贵越好,适合的最好。
  2. 静电式和光解式选哪个?都要。静电除烟,光解除味,组合使用效果最好。低空排放的店至少要静电+光解。
  3. 多少钱一台?小的几千,大的几万。4000风量的大概3000到8000,8000风量的大概6000到15000,看品牌和效率。
  4. 网上买的靠谱吗?靠谱的品牌旗舰店可以买,但安装和售后要自己搞定。建议本地买,上门勘测、安装、售后都方便。

安装使用类问题

  1. 装在哪里好?有楼顶条件的装楼顶最好,噪音小、不占空间。没有的话装室外墙面或者厨房内,各有优缺点。
  2. 安装费多少钱?看管道长短和难度,一般2000到10000不等,管道越长、越复杂越贵。
  3. 多久清洗一次?看使用情况,1到2个月一次。烧烤、火锅类半个月到1个月一次。油烟小的可以2到3个月一次。
  4. 自己洗还是找人洗?小型的自己洗也行,大型的建议找专业清洗公司,洗得干净还安全。

合规类问题

  1. 被投诉了怎么办?先搞清楚投诉什么,赶紧整改,主动和居民沟通。严重的话找专业公司做升级方案。
  2. 环保检测不过怎么办?先找原因,是设备不行、风量不够、安装不对还是没清洗,对症下药整改。整改完再申请复测。
  3. 清洗台账必须要吗?是的,昆明环保检查会要看清洗记录,没有的话可能会被处罚。建议每次洗完都记录好。
  4. 在线监测必须装吗?不一定,看当地要求,规模大的、重点区域的可能要装。具体问当地环保部门。

其他问题

  1. 净化器有火灾危险吗?正常使用没问题,但长期不清洗、积油太多的话,有打火着火的风险。所以要定期清洗。
  2. 风机装在前面还是后面?静电式净化器一般装在风机前面(负压运行),这样风机不容易积油,寿命长。
  3. 高原地区有什么不同?昆明海拔高,空气稀薄,风机实际风量会下降,选型要加15%到20%的余量。
  4. 怎么选服务商?看案例、看售后、看价格。找本地的、做过的案例多的、售后响应快的,不要只看价格。

还有问题的,可以直接问昆明天之蓝环保,他们解答都是免费的。