昆明斗南花市周边餐饮油烟净化方案：景区周边特别注意事项

斗南花市是昆明的名片，每天游客很多，周边的餐饮店也特别多。景区周边的餐饮店，油烟净化要求比普通区域高，因为游客多、投诉多、环保查得严。很多老板在其他地方开得好好的，到了景区周边就被投诉被罚款，就是因为没按景区的标准来配。这篇文章给斗南花市以及昆明其他景区周边的餐饮店讲一套专门的方案。昆明天之蓝环保做过景区周边的餐饮项目，熟悉景区的环保要求。

景区周边的特殊要求

景区周边的餐饮店，和普通区域的比，有几个特殊要求。第一，排放要求更高，景区是环境敏感区，环保部门对这里的餐饮盯得更紧，排放标准更严。第二，投诉率更高，游客多、居民多，人多嘴杂，一点味道都可能被投诉。第三，外观要求高，景区对市容市貌有要求，设备不能随便乱装，管道要整齐，外观要好看。第四，检查频率高，环保、城管、文旅都会来查，而且是不定期的，随时可能来。

第五，旺季明显，节假日和旅游旺季的时候，生意好，设备满负荷运行，淡季的时候又很闲，设备利用率波动大。

推荐配置方案

景区周边的餐饮，净化器配置一定要高一档，按高标准来，不能存侥幸心理。净化器选98%以上效率的，不要选95%的，保险起见。除味必须到位，UV光解+活性炭双重除味，确保没有异味。风机选低噪音的，景区对噪音也有要求。管道要尽量隐蔽，走楼顶或者背街的一面，不要影响景区美观。设备外观要整齐，最好做个美化罩或者装饰一下，和周边环境协调。

品牌选中吉蓝智系列或者科蓝、保丽洁等一线品牌，效果稳定，故障少，不用天天修。

不同品类的调整

景区周边的餐饮什么品类都有，配置也要调整。米线店、小吃店，油烟小，6000到8000风量，98%效率+光解除味，设备加安装1万到2万。家常菜、滇菜，中等油烟，8000到12000风量，98%效率+光解+活性炭，设备加安装2万到4万。菌子火锅、烧烤，油烟大味道重，16000风量以上，98%效率+两级以上除味，设备加安装4万到8万。

鲜花饼、烘焙类，油烟小但气味大，风量不用太大但除味要强，静电+光解+活性炭三级除味。不管什么品类，都要把除味做好，景区投诉90%以上都是因为味道不是因为烟。

特别注意事项

景区周边开店有几个特别要注意的。第一，不要存侥幸心理，觉得"我就一个小店，没人会查我"，景区查得比你想象的严，尤其是旺季和节假日。第二，除味一定要做好，油烟看不见但味道闻得到，游客和居民投诉都是因为味道，光除烟没用。第三，噪音也要控制，景区对噪音敏感，风机要选低噪音的，必要的话加消声器。第四，设备外观和管道走向要符合景区管理要求，最好装之前问一下景区管理处，免得装完了让你拆。

第五，定期清洗维护，景区店一般生意好，设备用得勤，要勤洗勤维护，别等出问题了再修。

斗南花市的特殊情况

斗南花市还有一个特殊情况，就是花香和餐饮味道的冲突。花市里到处都是花香，如果餐饮味道太大，和花香混在一起，体验很差，管理方和游客都会有意见。所以斗南花市周边的餐饮店，除味要求比普通景区还高。建议用三级除味（UV光解+光催化+活性炭），确保排出去的空气基本没有味道。还有就是鲜花的粉尘和餐饮油烟混合，会增加净化器的负担，清洗频率要高一些。